夏季 人とともに～With Human～

発酵のプロが醸すをテーマに創りました 醸かもし漬セット 吉市醤油店 醸し漬の鯖/サバ、鰤/ブリ、ふぐの子をセットにしました。

醸 かも し漬とは 醤油醸造のプロが創りだす、たまり漬けと奈良漬と糠漬けの長所を併せ持つ当店独特な漬け方です。

原材料にはこだわり、発酵アルコール原料以外は全て国産です。

魚は国産、冬季水揚げ、脂の乗った魚しか使いません。

■商品名…醸し漬セット ■内容量 醸し漬 鯖/サバ…1枚 醸し漬 鰤/ブリ…1枚 醸し漬 ふぐの子…30g ■原材料 醸し漬 鯖…サバ(国産)　漬け床…しょうゆもろみ(大豆、小麦、塩)、酒粕、酒米ぬか、糖蜜、塩、みりん粕、唐辛子(剣崎ナンバ) 醸し漬 鰤…鰤ブリ(日本海産)　漬け床…丸大豆しょうゆもろみ(大豆、小麦、食塩)、酒粕、酒米ぬか、てんさい糖蜜、食塩、みりん粕、みりん 醸し漬 ふぐの子…ふぐ卵巣ぬか漬(標準和名ごまふぐ(国産)、米ぬか、食塩、糀、魚醤(食塩、イワシ、サバ))、しょうゆもろみ(大豆、小麦、食塩)、みりん、酒かす、酒米ぬか、糖蜜、みりんかす ※原材料全て国産品を使用 ■賞味期限…製造より8ヶ月 ■保存方法 醸し漬 鯖、醸し漬 鰤…10℃以下 醸し漬 ふぐの子…日光高温多湿を避ける。

開封後は要冷蔵。

栄養成分表示(100g中) 醸し漬 鯖 □エネルギー 330kcal □たんぱく質 13g □脂質 18g □炭水化物 25g □食塩相当量 7.8g 醸し漬 鰤 □エネルギー 250kcal □たんぱく質 20g □脂質 8g □炭水化物 20g □食塩相当量 8g 醸し漬 ふぐの子 □エネルギー 170kcal □たんぱく質 14g □脂質 4g □炭水化物 19g □食塩相当量 7.5g この値は目安です。

※3月から11月まではクール冷蔵便での発送となります。

※お届けまでに2週間以上かかる場合がございます。

創業明治三十三年、地域で唯一、今では珍しい麹・諸味から造る醤油屋です。

醸造、発酵のプロとして醤油を利用した、地域性と当店でしか出来ない特異な発酵食品を創っています。

※3月から11月まではクール冷蔵便での発送となります。

※お届けまでに2週間以上かかる場合がございます。

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